عواقب سوء التغذية

الميدان الاول :الانسان و الصحة

المقطع التعلمي : التغذية عند الانسان

المقطع البيداغوجي 4 :عواقب سوء التغذية .

مركبات الكفاءة : تبني القواعد السليمة للتغذية

مؤشرات و معايير تقويم الكفاءة :

مؤ : يقدم أسس التغذية الصحية 

*يقدم النصائح التي تخص التغذية الصحية.

                                  سير الدرس

وضعية الانطلاق : يعاني الكثير من الناس في العالم من الاستهلاك غير الكافي او الزائد للاغذية ، فتزداد لديهم مخاطر الاصابة بالامراض .

الاشكالية :ماهي مخاطر سوء التغذية على صحة الانسان ؟

الفرضيات : ربما الاصابة بالسمنة .

                ربما الاصابة بالهزال 

النشاط 1: التعرف على عواقب سوب التغذية عند الانسان 

التعليمات :استغلال الوثائق ص 16/17.

المناقشة :

س1: اعتمادا على جدول الوثيقة 1 أذكر سبب كل مرض .

ج1: تحديد سبب كل مرض :

- مرض الكواشيركور : سببه نقص البروتين الحيواني 

-مرض الاسقرابوط :سببه نقص الفيتامين C.

-تضخم الغدة الدرقية : سببه نقص اليود 

- مرض فقر الدم :سببه نقص الحديد .

س2: طبق عبارة مؤشر كتلة الجسم IMC على شخص طوله 1.6mو يزن 70kg. ماذا تستنتج ؟

ج2: حساب كتلة الجسم باستعمال القانون 

p/t*t=ICM

1.6*1.6/ICM= 70

3.ICM=27

الاستنتاج :تتميز كتلة جسم هذا الشخص بزيادة في الوزن 

س3: فسر لماذا تمثل السمنة خطرا صحيا بالنسبة للفرد ؟

ج3 : تمثل السمنة خطرا صحيا بالنسبة للفرد لانها تهيء الجسم ليصبح عرضة للاصابة بالكثير من الامرا ض المزمنة كالداء السكري ، السرطان ، امراض نفسية ، تشحم القلب ،و الكبد ، السكتة الدماغية ........

س4: قدم قواعد صحية لسلامة الجسم من أمراض سوء التغذية .

ج4 : ارساء المورد 1:ان اختلال التوازن الغذائي افراطا او تفريطا يترتب عنه أمراض خطيرة ، و لتفادي ذلك يجب احترام القواعد الصحية التالية :

- ان يتناول راتب غذائي كامل و متوازن و منتظم و متنوع من أصل نباتي و حيواني .

- غسل اليدين و نظافة الغذاء .

- ان تكون الاغذية طازجة .

- ممارسة الرياضة .